📅 2015 – Der Zufall bringt die Karpfenzucht

Aus Leidenschaft zur Angelfischerei sind wir im Jahr 2015 zufällig auf die Karpfenzucht gestoßen. 🎣
Seither besitzen wir 5,5 Hektar Fischteiche in Kohlberg in der Oberpfalz. 🌿🏞️

🧘‍♂️ Anfangs nur Hobby – heute echter Genuss

Was zunächst nur als Hobby und zur Erholung gedacht war, möchten wir heute mit Leidenschaft weiterentwickeln. 💚
Unser Ziel: Den Karpfen, außerhalb der traditionsreichen Karpfengegenden wie der Oberpfalz und Franken, auch Oberbayern und Niederbayern schmackhaft näherzubringen. 🐟🍽️

🛑 Vorurteile? Nicht bei uns!

Zu Unrecht haftet dem Karpfen hierzulande das Klischee an, nicht schmackhaft zu sein oder – wie man auf gut Bayerisch sagt – zu „moseln“. ❌

Wer einmal ein Karpfenfilet probiert hat, das mit einem Grätenschneider bearbeitet wurde und paniert oder mehliert in der Pfanne gebraten ist, wird erstaunt sein:
„Wia guad des schmeckt!“ 😋🔥

❤️ Regional genießen statt Importware

Wir versichern Ihnen:
Nach dem Genuss dieser heimischen und oft unterschätzten Spezialität 🐟✨, werden Sie vermutlich weniger bis gar keinen Fisch mehr aus dem Supermarkt kaufen wollen – Fisch, der oft aus aller Herren Länder zu uns kommt. 🌎❌

📏 Unsere Teiche – viel Platz für beste Qualität

Unsere Teiche haben eine Größe von 0,5 bis 1,5 Hektar. 🌿
👉 Der Fischbesatz liegt bei weniger als 400 Karpfen pro Hektar – das bedeutet viel Platz und beste Wasserqualität für gesunde und wohlschmeckende Karpfen. 🐟💧

📍 Verkauf und Saison

Aufgrund gesetzlicher Vorgaben der Lebensmittelzulassung dürfen wir unsere Karpfen nur im Umkreis von 100 Kilometern rund um unseren Betrieb verkaufen. 🚛📜

Deshalb bieten wir unsere Karpfenprodukte, wie

• 🐟 ganze Karpfen und

• 🐟 Karpfenfilets
  nur an unseren Verkaufsautomaten an. 🛒

Saison:
➡️ Die Karpfensaison beginnt Ende September und endet, wenn alle Fische verkauft sind, spätestens jedoch zu Ostern. 🌸🎣